・米粉ナッツクッキー 料金：3000円
生地にも、トッピングにも、ナッツをたっぷり使用
☆米粉かんたんシフォン☆
かんたんおやつマイスター協会の米粉かんたんシフォン♬
銘柄にこだわらない“かんたん米粉シフォン”作りをお伝えします！！
①かんたん米粉シフォン(プレーン）
②米粉醤油シフォン
③米粉ほうじ茶チョコチップシフォン
料金：①②4500円 ③5000円
【春限定レッスン】3・4月
④米粉かんたん桜シフォン
この時期にしか手にはいらない材料で作っていきます！！
桜の季節の行事のお祝いに、プレゼントにぴったりの１品♪
甘しょっぱく、しっとり食感の桜味のシフォンケーキ
料金：④5000円
☆Kirari米粉スイーツ☆
＼ハードルを下げた米粉タルト／
デコレーションには特化せずに、ご家庭でかんたんに美味しく作ってもらうためのレシピです♪
・ベリーベリータルト
・ショコラバナナタルト
料金：各5000円
どちらも卵・乳製品使用します
サイズは18ｃｍ
タルト生地とアーモンドクリームをお伝えします！
焼きあがったタルトの上にクリームとフレッシュフルーツを飾ると、華やかに♪
＼ハードルを下げた米粉カヌレ／
家庭で美味しく作って頂けるレシピになっています。
・バニラカヌレ
・ココアカヌレ
・抹茶カヌレ
料金：5000円
卵使用になります。
カヌレ型を使用します。
☆ビューティフードスイーツ☆
ビューティフードとは…
動物性食品、白砂糖、添加物をできるだけ使わず、玄米や野菜、豆、海藻、発酵食品などを中心にした料理やスイーツを、美味しく華やかに、そして楽しく頂くことで、ココロもカラダも喜ぶほぼ１００％植物性の食材で作る食事です。
【ビューティフードスイーツで使用する材料について】
植物性のものを使用します！
☘ビューティーフードスイーツの食材(材料の置き換え）
＊記載しているのは一部です
・小麦粉⇒米粉、玄米粉
・卵⇒ナッツ類（コク感）、ベーキングパウダー・重曹（膨らます役割として）
・牛乳・生クリーム⇒豆乳、ココナッツミルク、ナッツ類ペースト
・白砂糖⇒甘酒、甜菜糖、アガベシロップ、メープルシロップ、リンゴジュース、オレンジジュース、みりん、果物
・バター⇒菜種油、オリーブオイルなどの植物性油
・ゼラチン⇒寒天、葛粉、ココナッツオイル など
・SOYプリン 料金：3000円
寒天・米粉を使用して作るなめらかな豆乳プリン
バニラビーンズでシンプルな豆乳プリン
ＳＯY抹茶プリン・黒ゴマプリンなどにアレンジ可能！
・豆腐のチーズケーキ（１２㎝丸型）
料金：4000円
米粉ショコラビスキュイクラフト(ココアクッキー生地)
豆腐でチーズケーキフィリング作り！
豆腐フィリングは材料をフードプロセッサーで混ぜて焼くだけ
・米粉のタルト 料金：5000円
①タルト生地
②アーモンドクリーム
③SOYクリーム
手作り豆乳クリームとフルーツでデコレーション
・米粉のガトーショコラ(12㎝丸型）
料金：4000円
豆腐を使用します
カカオマスとココアパウダーも使用した濃厚なガトーショコラ
☆farineおさんぽ日和グルテンフリースイーツ☆
＊全て小麦不使用の米粉のスイーツです。
＊メニューによっては、卵・乳製品使用のものもあります。
【レッスン料金】
◇１品４０００円
・型抜きビスケット
・ミルククリームを挟んだ『ビスコのクッキー』
・レーズンクリームを挟めばヴィーガン『ラムレーズンのバターサンド』
・かぼちゃタルト
タルト生地は、卵・乳製品不使用
フィリングのかぼちゃ生地には、卵・乳製品使用
シュガーベリー(sugar.berry)スイーツ
・ミニシフォンケーキ(米粉・小麦両方可能） 料金：4000円
ココア・抹茶・紅茶へのアレンジもできます♪
・絞り出しクッキー(小麦・卵・バター使用） 料金：3500円
米粉のレッスン中心ですが、小麦卵乳製品不使用のヴィーガンクッキーとの違いを知ってもらうために
Smile Ainaオリジナルレシピ
くらた家のおやつ♪
小さい頃から小柄で、ちょっと偏食持ちの長男。風邪をひきやすく、熱も出やすい息子。
今まで学んできたヴィーガンスイーツはあまりお口に合わないようで…。
スポーツを始めた育ち盛りの子どもたち！
そんな我が子のために考えた我が家のおやつ☆
ヴィーガン(動物性材料不使用)にはこだわっていません！
しっかり食べて、大きくなってほしい！
食物アレルギーが幸いないので、植物性も動物性もバランスよく摂取してほしい！と思っています。
・米粉クッキー
卵・バター不使用の米粉のクッキー生地は、もろくて、型抜きが難しいことも。
こどもが好きな型で型抜きしたい！
素朴な味わいで、型抜きできる生地感を目指して！！
＊小麦・卵・乳製品・大豆不使用
＊ナッツを少し配合しています
料金：2500円
・米粉バスクチーズケーキ
サイズは１２㎝サイズの小ぶりちゃん。食材の物価高騰中なので、使用量は少なくしながら、美味しく味わう！
使用材料は５つ！次々混ぜて、焼くだけのの手軽さ♪
＊卵・乳製品使用
料金：4000円
・いちご豆乳プリン
豆乳味ダイレクトが苦手
いちご味にして食べやすく♪
旬でないときも、今はスーパー・コンビニでも冷凍いちごが手に入りやすくなりました！
寒天・米粉を使用したプリン
料金：3500円
こんな悩みないですか？
▶おやつを作るようになり、教室で習ったおやつをこどもや家族だけでなく、お友達へもプレゼント♪
「これ、美味しいね！」と喜んでもらえて嬉しい！！「作り方教えて！」と聞かれて、教えてもいいのかな？と悩んでしまったこと。
▶習ってみたら、美味しくて！これを同じ子育てママにも教えてあげたい（一緒に作りたい）と考えること。
Smile Ainaオリジナルレシピ(くらた家のおやつシリーズ）に関して、各レシピごとに商用利用可能にします。
①まずは、ご受講頂いて、自宅で作ってみたり、こどもやお友達の反応をみてもらって下さい。
②レッスン受講日から、１カ月以内にご連絡頂き、ライセンス料(2500円/品)で商用利用可能に致します。
＊教室開業向けの方のための商用利用を目的とはしていません。
あくまで子育てママがお友達や知り合いに教えたいという気持ちへのものです。
商用利用可能後は、お友達へ無料で、材料費をもらうだけでも、もちろん有料でお伝え頂いても可能です。
＊レシピをSNS等へのアップはご遠慮下さい。